Formação Livre Conversas sobre parasitas no sushi: Consciência e prevenção

A Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Lusófona junta-se à iniciativa da FAO e da OMS no âmbito do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

Comunidade de manipuladores de sushi e outros produtos à base de peixe cru Alunos Professores

14H00 - ABERTURA PROFESSORA DOUTORA LAURENTINA PEDROSO DOUTORA ISABEL SANTOS FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA SESSÃO TEÓRICA 14H15 - 14H45 OS RISCOS DOS PARASITAS NO PESCADO: PORQUE SÃO UM PROBLEMA? DOUTORA ANA MUNHOZ FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 14H45 - 15H15 GUIA PARA A PREVENÇÃO: COMO EVITAR PARASITAS E PROMOVER A SEGURANÇA ALIMENTAR DO PEIXE? DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 15H15 - 15H30 DISCUSSÃO SESSÃO PRÁTICA 16H00 - 18H00 COMO RECONHECER E IDENTIFICAR PARASITAS NO PESCADO: PRÁTICA PARA A PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS DOUTORA ANA MUNHOZ DOUTOR TIAGO GOMES FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA 18H00 - SESSÃO DE ENCERRAMENTO DOUTORA ANA LIMA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA UNIVERSIDADE LUSÓFONA

Horário: 14H00-18H00 Campus da Universidade Lusófona de Lisboa- Salas: S.0.11-S.0.13