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Apresentação
Apresentação
Capacidade de resolver os problemas que se põem numa indústria ao nível microbiológico, o que significa optimizar os sistemas de produção. Competências relativas a diversos processos de produção e controlo microbiológico de produtos finais.
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Disciplina do curso
Disciplina do curso
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Grau | Semestres | ECTS
Grau | Semestres | ECTS
Licenciado | Semestral | 5
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Ano | Natureza | Lingua
Ano | Natureza | Lingua
3 | Opcional | Português
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Código
Código
ULHT6643-956
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Pré-requisitos e co-requisitos
Pré-requisitos e co-requisitos
Não aplicável
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Estágio Profissional
Estágio Profissional
Não
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Conteúdos Programáticos
Conteúdos Programáticos
Descrição dos conteúdos A Microbiologia Industrial no contexto da biotecnologia Introdução A classificação filogenética (mRNA) de Carl Woesse Sua importância na microbiologia industrial Microrganismos com interesse industrial e os seus produtos. Selecção e melhoramento de estirpes Escolha de matérias-primas, condições de crescimento e regulação metabólica Produtos primários do metabolismo microbiano (biomassa, aminoácidos, solventes,enzimas, ácidos orgânicos). Produtos secundários do metabolismo microbiano Aplicações de outros processos microbianos. Anticorpos monoclonais e catalíticos Vacinas Biotransformações, biolixiviação, biossensores Biotecnologia Ambiental, biodeterioração de materiais e seu controlo e tratamento industrial de águas residuais
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Objetivos
Objetivos
No final da U.C. os alunos deverão compreender a importância da microbiologia industrial e a sua ligação com a economia, não descurando os sistemas integrados de gestão da qualidade, ambiente e segurança. Competências relativas a diversos processos de produção e controlo microbiológico de produtos intermediários e finais. Capacidade de resolver os problemas que se põem numa indústria ao nível microbiológico, o que significa optimizar os sistemas de produção. Registar, reportar e interpretar resultados.
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Metodologias de ensino e avaliação
Metodologias de ensino e avaliação
Disponibilização de material através de plataformas como o Moodle. Os materiais disponibilizados incluem vídeos, áudios, infografias, entre outros. Os alunos colocam dúvidas, debatem o assunto e comparam respostas. Apresentação e discussão de casos de estudo, resolução de problemas, individualmente ou em grupo.
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Bibliografia principal
Bibliografia principal
OKAFOR, N., OKEKE, B. C. - Modern Industrial Microbiology and Biotechnology . 2nd Ed. Boca RAton, Florida :CRC Press, 2017. Hardcover. ISBN: 9781351377485 WAITES, M.J., MORGAN N.L., ROCKEY, J.S., HIGTOG, G. - Industrial Microbiology: an introduction. 2nd Ed. New Jersey :John Wiley & Sons, 2013. Hardcover. ISBN: 9781118687390
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Horário de Atendimento
Horário de Atendimento
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Mobilidade
Mobilidade
Não
