Disciplina Política Alimentar e Nutricional

No âmbito de estabelecimento de políticas de alimentação e nutrição, o discente deverá adquirir competências para conhecer a evolução das politicas alimentares e nutricionais internacionais e nacionais e o actual contexto da segurança alimentar mundial. Conhecer o enquadramento de produtos como os suplementos alimentares e compreender a regulamentação das alegações nutricionais e de saúde.

Não aplicável

Politica Alimentar e Nutricional - conceitos Politicas Sectoriais na União Europeia  European Food and Nutrition Plan Food Security and Nutrition in the World  Politica Alimentar e Nutricional na Europa e Brasil PNPAS - Programa Nacional de Promoção de Alimentação Saudável Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional em Portugal Consumo Alimentar em Portugal Alegações Nutricionais e de Saúde Alimentos Funcionais

Utilização de plataformas digitais como Kahoot, google forms para momentos interativos em sala de aula.

FAO, IFAD, UNICEF, WFP, and WHO. (2023). The State of Food Security and Nutrition in the World 2023. Repurposing Food and Agricultural Policies to Make Healthy Diets More Affordable. Rome: FAO. Disponível em: https://doi.org/10.4060/cc0639en. Direção-Geral da Saúde. (2023). Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável. Lisboa: Direção-Geral da Saúde. Disponível em: www.dgs.pt. Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Fisica, IAN-AF 2015-2016: Relatório de resultados. (2017). ISBN: 978-989-746-181-1. European Commission, Directorate-General for International Partnerships. (2020). Action Plan on Nutrition: Fifth Progress Report April 2019 – March 2020: Food and Nutrition Security / Sustainable Agriculture. Publications Office. Disponível em: https://data.europa.eu/doi/10.2841/32082.