Disciplina Gestão de Operações

A Gestão de Operações (GO) ocupa-se do desenho, gestão e melhoria contínua dos processos que permitem criar e entregar ao cliente os produtos e serviços da empresa. 

Não aplicável

I. Introdução à gestão de Operações. Conceitos básicos: Operações e Produtividade. Técnicas para a Gestão de Projetos: CPM/ PERT; Compromissos custo - tempo. II. Análise e Gestão de Processos. Análise de processos. Gestão da Qualidade: Controlo Estatístico da Qualidade (CEQ); Metodologia 6-sigma de melhoria contínua. Planeamento Agregado: Estratégias de perseguição e nivelamento. Programação e Controlo de Operações: Regras de Sequenciamento. Filas de Espera: Modelos MM1 e MMS. III. Gestão da Cadeia de Abastecimento: Conceitos. Técnicas de produção Lean : JIT, Kanban. Gestão de Stocks: Classificação ABC; Lote económico; Modelos de quantidade fixa, procura constante e aleatória; Modelo de período fixo, procura aleatória. Planeamento e gestão de stocks com procura dependente.

São constituídos grupos de trabalho em aula, e os alunos são desafiados a aplicar os conteúdos lecionados a problemas reais da àrea da Gestão.

Cachon, G. & Terwiesch, C. (2023). Matching Supply with Demand: An Introduction to Operations Management, 5th edition. McGraw-Hill. ISBN 9781264073009 Heizer, J., Render, B. & Munson, C. (2017). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, 12th edition. Pearson. ISBN: 978-1-292-14863-2 Jacobs, F. & Chase, R. (2020). Operations and Supply Chain Management, 16th edition. McGraw-Hill. ISBN: 9780070172265.