Disciplina Gestão de Empresas Turísticas

Esta UC apresenta a Gestão de Empresas numa perspetiva integrada, percorrendo-se as várias disciplinas que as integram. Procura-se que os alunos compreendam a forma como se integram e contribuem para o alinhamento da organização.

Não aplicável

I. As empresas turísticas/hoteleiras Os gestores, a gestão e as empresas II. O conceito de estratégia e gestão A estratégia e a gestão na hotelaria/turismo III. Os tipos de estratégias na gestão As estratégias nacionais As estratégias internacionais A estratégia de internacionalização As alianças estratégicas As fusões e aquisições IV. Fundamentos de organização de empresas Estruturas organizativas Liderança Motivação Cultura V. A implementação estratégica e de gestão Os programas, planos, orçamentos e procedimentos Elaboração de um business plan

Aulas teóricas com exposição da matéria e discussão de temas com recurso aos métodos expositivo e interrogativo. Aulas práticas, privilegiando-se os métodos ativos, com recurso a exercícios práticos, estudos de caso, análise e discussão de artigos científicos. Aplicação de métodos de Aprendizagem autodirigida para compreensão dos conteúdos. 1- Avaliação contínua que terá uma ponderação de 30% e que consistirá, fundamentalmente, em participação em aula e realização dos exercícios propostos ao longo do semestre. 2- Trabalho de investigação a combinar com o professor, com a ponderação de 10%. 3- Teste teórico, com a ponderação de 60% Como metodologia inovadora de suporte ao processo de ensino-aprendizagem será utilizada a aprendizagem online e recursos digitais interativos, bem como uma Simulação de negócios para o desenvolvimento do Business Plan.

Amrullah; Kaltum, U., Sondari, M.C. Pranita, D. (2023). "The Influence of Capability, Business Innovation, and Competitive Advantage on a Smart Sustainable Tourism Village and Its Impact on the Management Performance of Tourism Villages on Java Island". Sustainability, 15, 14149.  Iqbal, M., Yanuarni, E., Mawardi, M.K., Astuti, E.S. (2023). "Linking knowledge management to tourism business of SMEs in aftermath of disaster: Implications for open innovation", Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 9(2), 100054. Neves, I., Maguire, K. & Almeida, N. (2024). A critical examination of film tourism planning and management in Portugal. Dos Algarves: Tourism, Hospitality and Management Journal, 44, 1-19. Subying, C., and  Yoopetch, C. (2023). "A Bibliometric Review of Revenue Management in the Tourism and Hospitality Industry, 1989–2021" Sustainability, 15, no. 20: 15089.