Disciplina Nutrição e Desporto

O aluno deverá adquirir competências para identificar e caracterizar as diferente abordagens nutricionais associados ao desporto e atividade física, assim como as suas particularidades. O aluno deverá ser capaz de reconhecer a melhor abordagem nutricional, tendo em consideração as últimas evidências científicas.

Não aplicável

Substratos energéticos para o exercício físico Gasto e ingestão energética Hidratos de carbono e gordura como substrato energético no exercício Proteína e exercício Equilíbrio energético e equilíbrio dos macronutrientes Hidratação Composição corporal Alteração da composição corporal: aumento da massa muscular, redução da massa gorda Suplementos alimentares

Utilização de plataformas digitais como Kahoot, google forms para momentos interativos em sala de aula.

Pedro Teixeira, Luís Bettencourt Sardinha e J.L. Themudo Barata. 2008. Nutrição, Exercício e Saúde. LIDEL. Thomas DT, Erdman KA, Burke LM (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. J Acad Nutr Diet. 2016 Mar;116(3):501-28. Asker Jeukendrup e Mike Gleeson (2018). Sport Nutrition - third Edition. Human Kinetics. Louise Burke e Vicki Deakin (2015). Clinical Sports Nutrition - 5 th edition. McGraw-Hill Education. Mónica Sousa, Vitor Hugo Teixeria, Pedro Graça. Nutrição no Desporto. 2016, Lisboa: Direção-Geral da Saúde